Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「tròn trịa」
Uống cà phê ở văn phòng, nhu cầu cốt lõi chỉ có hai chữ: tiện lợi. Không có máy xay hạt, không có ấm pha thủ công, thậm chí không có cân cũng không sao — chỉ cần chọn đúng hạt và dụng cụ, ngay tại bàn làm việc cũng có thể uống được một ly cà phê ra hồn. Hôm nay hãy cùng bàn về cách chọn hạt và phối hợp dụng cụ trong bối cảnh văn phòng, để mỗi ngày cà phê không còn là tạm bợ
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, hạt cà phê thuộc nhóm nông sản, tồn tại sự khác biệt về chất lượng tự nhiên, vì vậy nhiều loại hạt cà phê trước khi xuất khẩu đều phải trải qua hệ thống phân loại của địa phương để phân chia chất lượng, thuận tiện cho việc định giá thương mại và người mua sàng lọc khi thu mua. Có rất nhiều hệ thống phân loại, nhưng dù là hệ thống phân loại nào, về mặt lý thuyết đều là
Đọc tiếp →
Hôm qua có một người bạn khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee đã cùng Front Street Coffee thảo luận về tính khả thi của việc pha cà phê lần thứ hai, nguyên nhân là gần đây anh ấy lướt thấy một số video của các blogger, nội dung video là bã cà phê đã pha một lần sau khi pha lần thứ hai vẫn còn hương vị ngon đáng kể, vì vậy anh ấy hỏi Front Street Coffee, liệu cà phê có thật sự có thể pha lần thứ hai
Đọc tiếp →
Ngay cả khi dùng cùng một loại hạt cà phê, cùng một độ xay, cùng nhiệt độ nước và tỷ lệ, cà phê pha ra vẫn sẽ thay đổi tùy theo đối tượng pha khác nhau. Sự thay đổi ở đây có thể là cách thể hiện hương vị, kết cấu, hoặc là mùi vị. Tuy sẽ không khác biệt quá lớn, nhưng cũng đủ để người ta uống ra sự khác biệt
Đọc tiếp →
Khi chúng ta pha cà phê pour-over, thường sẽ cân nhắc các thông số đóng vai trò chủ đạo như lượng bột, độ xay, nhiệt độ nước, tỷ lệ, thời gian chiết xuất, phễu lọc, kỹ thuật rót nước. Vì kỹ thuật rót nước là yếu tố con người dễ kiểm soát nhất, nên nó thường được tách ra thành nhiều mục nhỏ hơn, bao gồm số lần chia đoạn, kích thước dòng nước, tốc độ xoay vòng, điểm rót nước
Đọc tiếp →
Khi chọn dụng cụ pha cà phê, mở nền tảng mua sắm lên, thấy vô vàn dụng cụ cà phê đủ loại, khiến người ta nhất thời không biết bắt đầu từ đâu. Chẳng hạn như ấm pour-over, tuy phần lớn cấu tạo đều gồm vòi ấm, thân ấm, tay cầm, nắp ấm, nhưng hình dạng cấu tạo khác nhau sẽ khiến hiệu quả rót nước khác nhau. Vì vậy
Đọc tiếp →
So với nhiệt độ nước, độ xay, lượng bột, tỷ lệ – những đại lượng có thể kiểm soát thực sự, thì thời gian thường ngẫu nhiên hơn, đồng thời cũng là một nhân tố bị động hơn, vì vậy đối với nhiều người mới, đây là một thông số khó nắm bắt, nhưng đồng thời lại là tiêu chuẩn tốt nhất để kiểm tra tốc độ dòng chảy.
Đọc tiếp →
Vì độ mịn của hạt cà phê không thể chính xác đến một giá trị cụ thể, cộng thêm mức xay và chất lượng nghiền của các máy xay khác nhau đều không giống nhau, nên chúng tôi sẽ dùng rây số 20 để đo độ mịn ước chừng của bột cà phê, để những người cùng sở thích có thể trao đổi và chia sẻ thông tin với nhau tốt hơn. Sau đó có bạn bè ở
Đọc tiếp →
Nhiều người sẽ hỏi Front Street Coffee, học latte art mất bao lâu? Nếu chỉ cần tạo ra một hình đẹp, may mắn thì chỉ cần một ngày. Nếu là học để tạo thành thạo một hình, ít nhất cần 4 ngày. Vậy nhiều người sẽ hỏi, 4 ngày này từ đâu ra, rất đơn giản, ngày đầu tiên, đọc bài viết này của Front Street Coffee; ngày thứ hai luyện tập; ngày thứ ba lại
Đọc tiếp →
Để có thể tăng cường giao lưu với khách hàng và bạn bè, nên hầu hết cà phê pour-over ở các quán cà phê đều được pha chế ngay tại chỗ theo kiểu mở.
Đọc tiếp →
Hôm qua có một người bạn khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee đã cùng Front Street Coffee thảo luận về tính khả thi của việc pha cà phê lần thứ hai, nguyên nhân là gần đây anh ấy lướt thấy một số video của các blogger trên mạng, nội dung video là bột cà phê đã pha một lần sau khi pha lần thứ hai vẫn còn hương vị ngon đáng kể, thế là anh ấy hỏi Front Street Coffee, liệu cà phê có thực sự có thể pha lần thứ hai
Đọc tiếp →
Đường là gia vị tuyệt vời nhất để giảm vị đắng và tăng vị ngọt. Đối với hầu hết mọi người, đây là lựa chọn tuyệt vời để hạ thấp rào cản khi thưởng thức cà phê. Bởi vì việc thêm đường có thể cân bằng vị đắng của cà phê, điều này giúp những ai không uống được vị đắng cũng có thể dễ dàng tận hưởng hương vị thơm ngon của cà phê. Ngoài việc tự tay thêm đường vào cà phê, các cửa hàng cà phê cũng
Đọc tiếp →
Cà phê xay tại chỗ là gì? Cà phê xay tại chỗ thực ra rất dễ hiểu, đó là bột cà phê dùng để pha chế được xay ngay tại chỗ vào thời điểm ngay trước khi bắt đầu chiết xuất. Dù là cà phê espresso hay cà phê đơn nguyên, chỉ cần dùng bột cà phê xay tại chỗ để chiết xuất thành cà phê, thì ly cà phê đó chính là -- "cà phê xay tại chỗ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Một ly cà phê latte ngon, Front Street Coffee cho rằng điều quan trọng nhất là chất lượng hạt cà phê và sữa, tỷ lệ cà phê và sữa cũng như thao tác chiết xuất và kết hợp. Điểm thứ nhất: Chọn nguyên liệu phù hợp cho
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của làn sóng cà phê đặc sản thứ ba, ngày càng nhiều người quan tâm đến cà phê, trong đó có cả cách pha một tách cà phê. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng nếu muốn pha cà phê tại nhà thì đơn giản nhất chính là cà phê pour over, dụng cụ mua về không cồng kềnh như máy espresso và
Đọc tiếp →
Chiều cao rót nước, chỉ khoảng cách từ vòi ấm đến lớp bột cà phê khi chúng ta pha chế cà phê. Mỗi người có thói quen pha chế riêng, những thói quen này dẫn đến chiều cao rót nước khác nhau.
Đọc tiếp →
Thường có khách sau khi mua hạt cà phê xong phản hồi với Front Street Coffee rằng tại sao khi tự pha cà phê, lúc ủ lại không thấy "bánh hamburger" phồng lên? Có phải hạt cà phê không còn tươi nữa không? Để đảm bảo hương vị cà phê, hạt cà phê mà Front Street Coffee gửi đi đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, khi mọi người nhận được đôi khi còn cần ủ thêm hai ba ngày rồi mới pha.
Đọc tiếp →
Nhờ tỷ lệ chịu lỗi cực cao và thể hiện hương vị xuất sắc, pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất hàng đầu sau khi cà phê specialty thịnh hành. Đồng thời, vì thao tác đơn giản, ngưỡng đầu tư thấp, nên nhiều bạn bè đã tự mua dụng cụ pour-over, bắt đầu tự học cách pha pour-over tại nhà. Nói thật lòng, tự học pour-over
Đọc tiếp →
Có thể nói rằng, bất kể sử dụng phương pháp nào để chiết xuất cà phê, bột cà phê đều chỉ được dùng một lần. Sau khi chúng ta pha xong một tách cà phê, phần bã cà phê còn lại trong bộ lọc sẽ bị chúng ta vứt bỏ trực tiếp. Vì vậy Front Street Coffee tin rằng trong nhiều trường hợp, các bạn không tránh khỏi nảy sinh suy nghĩ như thế này: Tại sao cà phê không thể pha nhiều lần? Việc nảy sinh suy nghĩ như vậy Front Street Coffee không cảm thấy kỳ lạ, bởi vì cà phê cũng giống như trà, là loại đồ uống cần dùng nước làm môi trường để hòa tan các chất. Vậy nếu lá trà có thể được pha nhiều lần, thì cà phê liệu có phải cũng theo lý lẽ tương tự? Đúng là như vậy! Nếu chúng ta muốn, một phần bột cà phê cũng có thể được coi
Đọc tiếp →
Một ly Latte ngon, Front Street Coffee cho rằng quan trọng nhất là chất lượng hạt cà phê và sữa, tỷ lệ cà phê với sữa và thao tác chiết xuất hòa quyện. Điểm thứ nhất: chọn nguyên liệu phù hợp. Tại sao Latte lại đơn giản như vậy, gần như mọi menu hạt cà phê đều có nó, nhưng vị Latte ở mỗi nơi không hoàn toàn giống nhau
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
